Borreltijd aan boord | Boekrecensie

Home » Borreltijd aan boord: de complete gids voor een geslaagd happy hour!

Gepubliceerd op 27 oktober 2017

We geven het niet graag toe; varen is fijn, maar ergens aanleggen is vaak nog veel leuker. Een fijn haventje of een plekje in de natuur en dan de vaardag even nabespreken. Uiteraard met een hapje en een drankje. En als we het geluk hebben van gezellige buren, dan klinkt al snel: “Buurman, een borreltje?” Wat gaan we schenken en klaarmaken?

Borreltijd gaat over het maken en serveren van lekkere drankjes en hapjes aan boord tijdens het happy hour. Allerlei soorten wijn, madeira en port, whisky en gin, bier en jenever, cider en calvados en nog veel meer passeren de revue. Fiona bespreekt onderweg de specialiteiten die ze in diverse landen aantreft. Want er is meer dan een blokje kaas en een glaasje bubbels. Zo wordt dit boek ook een culinaire reisgids . Bijvoorbeeld: Wat schaft de pot in een haventje aan de Méditerranée in termen van wijn en spijs en zo ook in Zuid-Afrika, Australië,Nieuw-Zeeland, Singapore en de Caribbean. De schrijfster wijdt in een apart hoofdstuk uit over hoe je heel smakelijk cocktails met en zonder alcohol kunt maken en welke ingrediënten en gereedschap je daarvoor nodig hebt. Fiona geeft ook heel handige recepten voor allerlei hapjes bij de borrel aan boord. Wat dacht je van Gravad Lax met bietjes, olijventapenade, gevulde mosselen, garnalenpaté of artisjoktaart met feta? Borreltijd aan boord is de complete gids voor een geslaagd happy hour. Een cadeautip bij uitstek!