Cooks afloat
Varen maakt hongerig. Dat inspireert om met relatief beperkte middelen een heerlijke maaltijd op tafel te toveren. Cooks afloat, een smakelijke verzameling van tongstrelende gerechten en inspirerende kooktips, is een fijne reisgezel aan boord van uw schip. Recepten worden afgewisseld met allerlei anekdotes en wetenswaardigheden over het leven aan boord.
De schrijvers, Noreen Rudd en David Hoar hebben ruim twintig vaarseizoenen lang aan boord van hun schip hun passie voor koken gedeeld. Dan inspireerde hen om hun kookexpertise in een bescheiden ruimte met collega-watersporters te delen.
Er zijn tal van bruikbare tips over koken met beperkte middelen en over het gebruik van alternatieve ingrediënten als even niet alles op de plank staat. Ook vertellen de auteurs hoe je zelf je eigen maaltje kunt verschalken om er soep, vismaaltijden en schaal- en schelpdierenfestijnen mee te organiseren. Tijdens hun reizen kwam ook het fenomeen zelf gebakken en geruild tegen verse groenten en fruit aan bod. Het paar vertelt wat voor spontane vriendschappen dat onderweg kan opleveren. Cooks Afloat, een lekker boek!
Cooks Afloat!
David Hoar & Noreen Rudd,
Uitgeverij Harbour Publishing, Engels,
softcover ringband, zeer rijk geïllustreerd,
215 pagina’s, € 24,95,
ISBN 97811550172607
Mogelijk interessante artikelen
Meer berichten in deze rubriek
